初一饺子初二面，我们北方过节主要以面和饺子为主，那是广大农民认为最好吃的主食，因此重大节日里几乎都是它们。
舒服倒着，好吃饺子，饺子比面条更受农民欢迎，只不过俗语里面条是缠腿的食物，它细细长长如同绳子，因此被视为缠腿食物，适合过生日吃，而饺子虽然好吃，可又被农民们称之为滚蛋饺子，所以孩子们开学头一天，家长都喜欢包饺子给孩子们吃，或者有出远门的人，饺子为主。
不过饺子的形状又类似于元宝，特适合过年过节摆贡品，所以北方农村过节主要是吃饺子，吃饺子之前先在宗谱前摆上一碗，面条就不能摆成贡品，大年初一吃了饺子，大年初二换口味吃面条，初三是小年于是还是吃饺子年初五，初四可以随意年初五，想吃大枣饽饽吃大枣饽饽，想吃面鱼吃面鱼，还可以做米饭，蒸包子。
然而初五又得包饺子了，因为初五是破五穷的日子，村里有经验的老人说初五天放亮时就是破五穷，破五穷的意思是赶走不好的运气，驱逐疾病，远离贫穷，于是农民们需要清早把家中的从里到外打扫一遍，然后用簸箕端着把垃圾送出去，路上不能放下簸箕，也不能撒出来垃圾，这就是老人们真正意义是的送穷，穷其实就是垃圾。
穷之日又是迎接财神的日子，因此这天最适合包饺子吃，饺子一方面寓意：送穷神滚蛋。另一方面是元宝多多喜接财神，因此初五我们这里是要和初三一样，早晨起早煮饺子吃。
初五的饺子最好包韭菜和白菜馅，毕竟还是喜迎财神的好日子，韭菜又为久久财的意思，而白菜则是百财，煮好的饺子还是一如既往的先摆放在宗谱桌前，无论是祖先还是各路神仙都是被供奉在那里，供桌上不能单调的只放饺子，还得有三样荤菜，一般是猪头肉和烧鸡还有蒸鱼。
初五的禁忌是春节禁忌，十五之前都一样：只准说好听的过年话，不准说丧气话。
不知道是不是南北差异很大？大家留言说一说你们那里初五吃什么饭可好？
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