寒食节，是中国的传统节日，在每年夏历冬至后的105日，清明节的前一二日，这个时候只吃冷食，禁烟火，但在后来的人们给寒食节也多了祭扫，踏青，斗鸡和秋千等等的风俗，寒食节是中国汉族唯一一个用饮食习俗来命名的节日。
【寒食节是哪一天纪念谁】
寒食节，用以纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。
相传，寒食节是为了纪念介子推的，在春秋时期，晋文公重耳在外颠簸了十几年才登基，而在流亡的时候因为介子推一直都跟随，因此在晋文公回过家之后就重重打赏了介子推，但因为一直不愿意图名利的介子推却反而不愿意受赏，而后悔的晋文公为了缅怀这个贤臣就决定把介子推烧死的那一天定为寒食节，在这个期间是不可以人们生火，因此寒食节也直接流传下来了。
寒食节，也叫做禁烟节，是中国古代的重要节日之一，而寒食节也叫做熟食节，冷节，在过节的时候都是不可以有烟火，因此人们都会准备好了冷却的熟食，因此寒食节也是由此食俗而得名。
【寒食节的风俗有哪些】
1、禁火
寒食节，在古代的时候也叫做禁烟节，在这一天人们家里只能够吃冷食，不可以生火的。
2、拜祖
在寒食节这天，尤其是南北朝，就多了扫墓祭祖。
3、饮食
寒食节的饮食方面则包含有寒食面，寒食粥等等。
4、插柳
柳，则是代表了寒食节的象征物品，也是为了纪念介子推的意义。
5、踏青
寒食节的踏青盛在唐朝和宋朝时期。
6、秋千
秋千是中国寒食节的宫廷女子最多玩的项目之一。
7、净肠
所谓的净肠，则是寒食节在野外采集野菜，这种不单单可以锻炼身体，也可以满足到人体内需要的营养和运动，可谓是一举两得。
【寒食节有什么讲究和禁忌】
在寒食节这一天也有不少到禁忌的，其中是妇女的话是不可以外出，而因为妇女体质是属于寒，因此这点是一定要注意的，此外，如果是送给去世的人衣物，一定要焚烧的很干净才可以，如果焚烧的不够彻底，会导致去世的人不能够用的，此外，在对于身体欠佳的人也是最好不要去坟地，尤其是老人和小孩子，如果是路上遇到了不顺利的事情也不要去，天黑的时候也不要去，在离开坟地的话也不要回头，这绝对会对自身很不利的。
