开一个小饭店最忌讳和注意什么东西或事情？
开一个小饭店最忌讳或者注意的是产品无特色、位置不得当、环境脏乱差和服务不到位等，具体内容如下：
1、产品无特色
产品无特色也是饭店的一大忌讳，特色，是这个社会最容易吸引人的，尤其是在吃的方面，选择一个特色是尤其是重要。例如，在四川开川菜馆，除非能把川菜做得非常地道，否则还是不要选择川菜馆了。
当然，必须要有自己的招牌菜，客人在点菜的时候就能体现出这一点来。没有招牌菜，在客人点菜的时候服务员没有推荐的。而且招牌菜不仅能长久地留住客人，更能吸引更多人客人。
2、位置不得当
开店最重要的是选择位置，餐饮尤其忌讳位置选择不当，就是味道再好，价格再便宜，但是位置偏僻，也会是无人问津的。饭店的选址主要是选择在小区、学院、车站、办公楼附近，才会有消费群体，才有市场，才能形成行业商圈。
饭店聚集才会形成行业商圈，吸引更多人，生意更好，所谓小吃一条街，但是要避免选择同样的店面，同店增大竞争，例如，已经有火锅店了，就可以开一家干锅店之类的。对于新手开饭店来说，饭店尤其忌讳位置选择不当。
3、环境脏乱差
饭店店面的环境，在饭店中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。
餐馆的装修设计和一般的家庭装修设计不一样，餐馆的装修设计尤其很复杂，而且还会涉及到环保、消防等专业问题，要一起来负责厨房的装修设计。
4、服务不到位
服务，是如今社会潮流趋势，任何行业都与服务业有挂钩，尤其的餐饮行业，更是注重服务。服务不到位，是非常让人反感的，大多数人是不会第二次去服务不到位的饭店。
一个好的服务，总是能让人流连忘返，这就能有更多的回头客了，而且他们会口口相传，也能让更多的人知道，所以说开饭店是非常忌讳服务不到位的。
5、冒犯了厨师
新手开了一家餐馆，资源不多，而且购买也有一定的困难。因此，那些没有完成食品和饮料行业的人通常会与主厨协商，并由主厨购买。
特别是对于设备的采购，这是非常重要的，因为不同的厨房设备具有不同的功能，需要什么样的设备，需要什么样的设备，经验丰富的厨师确切知道应该使用什么设备，所以说主厨不能冒犯。
餐厅的风水禁忌有哪些
1、餐厅位置安排要合理 餐厅一般安排再客厅和厨房之间，不能在上层的卫生间下方以及下层的卫生间上方，也不能挨着自己的卫生间。 2、餐厅的格局布局 餐厅的格局要方正，顺畅，不可磕磕绊绊，更不能凸凹不平，长方形或者正方形最好，这样也方便装潢。 3、客厅尖角的影响 餐厅作为用餐的地方，不能有煞气入侵，而客厅尖角和房屋横梁下一般都是有煞气的地方，餐位位置选择需要避免这个地方。 4、餐厅的阴阳要调和。 餐厅喜阳，但也不能缺阴，所以将餐厅调解成阴阳平衡，略偏于阳最好。所以一些鼓动家具或者祖先画像都布恩那个摆在客厅，这些东西阴气太重，而阴气太重会音箱家运，阳气太浓会造成 家庭失和。 5、餐厅的座位吉方 每个人的本命卦都有四个吉方，所以每个人应该按着自己的吉方之一面向而坐，一般要让家中的主要经济来源的负责人面向生气方而坐，父母应该朝向延年方，在学子女应该冲向伏位，有发 达文昌的作用。 6、餐厅的凶位 餐厅不能正对前门和后门，餐厅的左右如果有窗，应当避免两窗正对，因为这样气会从一窗进来，从另一窗出去，这样家庭无法聚气，不利于住宅运气。 7、餐厅的装潢和颜色 餐厅是进食区域，跟家庭财富有很大的关联，所以装潢应该尽量用亮色和明亮一些的照明。餐厅的颜色和灯光以适合进食的暖色，这样不仅能增加食欲，还能促进家庭的和谐。
餐厅的风水禁忌，餐厅的风水禁忌有哪些
家庭风水越来越受到人们的重视，其中餐厅风水是很重要的一方面。餐厅是每天全家人共同用餐的地方，如果风水布局不当，可能会影响到家人的运势及健康。由此可见，餐厅风水的重要性。今天小编给大家介绍餐厅的风水禁忌有哪些，希望对大家有所帮助！
1、位置
居于客厅与厨房之间的餐厅应该算的住宅的中心位置，中心布局法，可以将各家庭成员之间的关系变得和谐融洽。但是餐厅要切忌一个位置，那便是如果在厕所的正下方，餐厅的运势将受到破坏。这样压抑的位置会令每一个在就餐的成员饮食不香，且影响财运。
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2、格局
餐厅的格局要方正，切忌凸出以及缺角的角落出现。一般正方形或者长方形最适宜，因为这种布局方正的更能够加强人们之间的亲密情绪，更能够促进食欲，也更能够
让人们心情愉悦，从而提升运势。
3、凶位
餐厅的位置一般以中心位置最佳，前面已经提及过。而一些位置需避免，比如前门与后门都为凶位，应该避免。除此之外，譬如楼中楼设计，餐厅则应该位于楼上。而为了聚拢气势，则餐厅左右墙壁的窗户不能一一对应，否则不利于住宅的运势。当然餐厅应远离厕所，不仅因为厕所的臭味，也因为风水。
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4、阴阳调合
将餐厅布置成阴阳平衡，但略偏阳的空间。为了增加阳气，祖先画像或古董等属阴的物品最好不要摆在餐厅。阴气太重有
害家运。另一方面，阳气过盛又会造成家庭失和。
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