鼻子看一个人内心深处的想法
从医学的角度来看，鼻子是呼吸的通道之一，人内心的情绪稳定与否，都会引起呼吸的变化，呼吸的变化又会影响到鼻子的外形和色泽。
在人际交往中，要做到知己知彼，较全面地了解对方的心理状态，就需要从细节着手。 而在相互交流中，一个人的心理活动往往会从鼻子的变化中显示出来。 因此，我们要学会通过观察对方的鼻子洞悉其心理活动。
在谈话的过程中，当你发现对方的鼻子稍微胀大时，多半表示他有一种得意或不满情绪，也可能正在压制某种情感。 一般而言，人的鼻子胀大是表现愤怒或者恐惧，因为当人处在兴奋或紧张的状态中，生理上就会发生变化，唿吸和心律跳动会加速，所以会产生鼻孔扩大的现象。 可以说，“唿吸很急促”一语所代表的是一种得意状态或兴奋现象。 至于对方鼻子出现扩大的现象，究竟是由于春风得意而意气昂扬，还是由于抑制不满及愤怒的情绪所致?就需要从他在谈话中的其他反应来判断了。
有的人天生容易鼻头冒汗，吃顿饭也会汗津津的一片。 但是如果对方没有这种毛病，却鼻头冒出汗珠(排除温度影响)，应该说是由于对方心理焦躁或紧张的表现。 如果对方是你的重要的交易对手，那么他必然是急于达成协议，心裡盘算无论如何一定要完成这个交易，因为他惟恐交易一旦失败，自己便会失去很多机会，或招致极大的不利，所以心情焦急紧张，而陷入一种自缚的状态。 因为紧张，鼻头才有发汗的现象。
鼻头冒汗。
鼻头冒汗是正常的生理现象，如果一个人平视鼻头不冒汗，那么他在冒汗时就说明他心里焦躁，紧张或害怕。如果你在与别人谈判时，对方鼻头冒汗了，那么你就已经掌握了谈判的主动权。
鼻孔扩大。
当一个人的鼻孔扩大时，通常表明他处于兴奋，紧张或者恐惧的状态。在医学上，人的鼻子之所以胀大，被认为是因为在兴奋或者紧张的状态中呼吸和心率跳动会加速产生鼻孔扩大的现象。
鼻子提起。
鼻子提起表示小看他人。如果我们不想给别人留下高高在上的印象，就不要轻易提起鼻子。
鼻子的其他动作。
皱鼻子表示厌恶;歪鼻子表示不信任;抖动鼻子是紧张;哼鼻子是排斥;还有就是鼻子在受到刺激时会微微颤动，接下来就会打喷嚏啦。
鼻子泛白。
鼻子泛白表示对方的心里有所恐惧或顾忌。如果不是交易的对手或无利害关系的对方。则是踌躇、犹豫的心情导致。
鼻头发红。
鼻头红多与健康状况有关，比如长期饮酒、食用习惯过于辛辣，情绪过于激动，内分泌障碍等，还有可能暗示心血管疾病或是肝功能障碍。
鼻头泛其他颜色。
如果鼻子呈现蓝色或者棕色，要当心心胰腺和脾脏的毛病;如果鼻头发黑又枯燥，则可能是纵欲过度。
人的嗅觉，其实很强大
相比于看起来似乎更加重要的视觉和听觉，嗅觉从来就不是人类感觉研究的首选对象，直到最近才获得足够的重视。长久以来，人们有个很大的误区，即相比于其他哺乳类动物，嗅觉对人类的影响并不显著。
这个误区始于十九世纪一位重要的解剖学家布罗卡。他通过比较不同动物大脑中控制嗅觉的部分占整个大脑的比例，将哺乳类动物分为二类：一类是嗅觉发达型，例如狗。它们能通过灵敏的嗅觉感知外部世界;
第二类是嗅觉不发达型，例如人类、其他灵长类动物及海生哺乳动物。这些动物的嗅觉组织在大小和功能上都相形见绌。
最近的遗传学研究似乎也证实了布罗卡的观点。研究发现，大多数哺乳类动物的基因中存在能产生1000多种不同的气味感受器的编码。其中大多数编码在人类的基因中并不存在。人类的基因只能编码产生400多种气味感受器。
但更多的研究发现人们之前可能存在误解。最近科学家们通过大脑扫描发现，人类大脑中感知嗅觉的部分实际上多于布罗卡在100多年前通过解剖得出的区域。
尽管人类的气味感受器数量上比其他的哺乳类要少，但人的鼻子和大脑之间的联系却异常活跃。和其他哺乳类动物相比，人类的每组气味感受器连接的神经更多，就是说，我们的气味处理能力更加强大。
动物气味感受器种类的数量相差巨大，但这项指标并不能完全区分嗅觉的高下。例如，狗的嗅觉比老鼠发达，但是气味感受器种类却比老鼠的少1/3。
随着更多研究的深入，科学家们发现人类的鼻子远比我们想象中要灵敏。
另外，大脑中的嗅觉中心与大脑边缘系统有着极为密切的联系。由于大脑边缘系统控制情感、恐惧和记忆，因此可以推测，气味能影响我们的思考。
气味影响思维
房地产商早已熟知如何用气味来吸引客户，例如在房间里烤面包或是煮咖啡让客户感受到家的气味，从而帮助房子的销售;空气中淡淡的柑橘味清洁剂的味道甚至能够让学生们自觉打扫卫生，尽管大部分学生都没有察觉到这种味道!
还有研究发现气味能影响人的认知能力。在参与者进行一项决策能力测试时，在空气中加入一种新的气味。结果发现，不管是好闻的还是难闻的气味，参与者的测试成绩都会大幅下降。
研究人员推断这是因为气味会刺激大脑的情感区，使人变得更加感性而非理性。气味还可能影响视觉，或是巩固我们的记忆。
我们也许可以通过嗅觉感知身边其他人的心情。对于这一点，目前还有许多争议，帕罗蒂的研究显示，人们可以从他人身上的汗味觉察对方的恐惧。不过，科学家们还需要通过更多的研究来证实嗅觉的这个作用。
