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三月三吃什么传统食物

2023-09-27 算命

中国的传统美食是非常有名的，不少地区的美食都已经被列为特色遗产之一了。每年的，民间人们都会非常喜欢制作买各种符合时宜的食物，除了对身体有非常大的帮助之外，还有很美好的寓意。

鸡屎藤面

每逢三月三，部分地区的人就会吃鸡屎藤面，是广西北海本地人的一种传统习俗。鸡屎藤面是选用刚采摘下来的新鲜的鸡屎藤叶子与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡丝藤面，用这种面做成的鸡丝藤粿仔汤，味道清香甜美。除了面，还有鸡屎藤糍粑。

发糕

发糕在南宁算得上是非常传统的特色美食之一，每年的三月三都会能吃到。发糕有焦黄、泥黄、雪白三色，焦黄的发糕是传统地道的做法，后两种是随着市场的发展，顾客口味的差异化而演变出的新品种。每逢“三月三”，不少南宁人都会准备一些发糕拜祖祭祀。发糕口感松软香甜，老少皆宜。

蒿子粑粑

三月三也是上巳节，各地都会新生非常多的艾叶，江南一代的人会做青团美食。每年农历三月三日吃蒿子粑，是安徽江淮，江南一带汉族民间传统风俗。每年三月，家人采来粑粑蒿的嫩叶，洗净，然后拌以粘米和糯米粉，做成扁平溜圆的粑粑，放入锅内，用旺火蒸熟，吃起来软糯香甜可口。而吃蒿子粑粑的习俗是为的是纪念先人，同时祝愿人人健康长寿，不为邪灵所侵。

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