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谷雨节气吃什么传统食物

2023-09-27 算命

每个季节都会有当季的瓜果蔬菜，并且在当季吃有着非常丰富的营养价值，对人的身体健康有很大的帮助。是中的第六个节气，下雨量比较多，气温也会上升地很快，这个节气有很多新鲜的食物。

在中国有些地区中，每年谷雨节气，都会有“吃乌米、打花脸、播稻种”的传统习俗。在谷雨这天，男女青年充分表达自己的爱慕之情。青年男子都会到姑娘家扔竹篓，讨要乌米饭，去的人越多，姑娘的家人越觉得有面子，它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。

香椿

谷雨时节前后，万物生长，正是到了吃香椿的时节，是一道非常美味的时令蔬菜。俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。尤其是北方地区，谷雨吃香椿，是时下最时令的金贵菜肴。这时的香椿醇香爽口营养价值高，一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”!而且香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

丝瓜苗芽

每年等到谷雨节气的时候，降雨量变多，丝瓜在雨水的浇灌下，长出了鲜嫩的枝芽，这个时间的丝瓜苗芽也是最好吃的时候。丝瓜苗的食用方式最常见的就是用来炒菜或者是做汤了，其实除了这些传统的做法之外，丝瓜苗还可以用来凉拌，加入一些麻油食用盐和米醋，搅拌均匀，非常的清凉爽口，也十分下饭。

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