二十四节令对于农民来讲是非常有指导作用的,对农耕生活的意义重大,尤其在古代的时候,人们都是按照节气来安排农事工作的。节气最大的特点是气温上升,带来降雨,对农作物有着非常好的灌溉作用。
惊蛰是二十四节气中的第三个节气,也叫启蛰。惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象。时至惊蛰,阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多,万物生机盎然。农耕生产与大自然的节律息息相关,惊蛰节气在农耕上有着相当重要的意义,自古以来我国人民很重视惊蛰这个节气,把它视为春耕开始的节令。它是古代农耕文化对于自然节令的反映。
喝糯米酒
在惊蛰节气的时候,人们都会喝一点小酒,醪酒在这一天比较受欢迎,其实也就是糯米酒,醪酒营养非常的丰富,脾胃虚弱者多喝有助于提气补虚,可以补肺的虚寒,也可以美容养颜,经常喝对人皮肤好。人们还习惯于吃鸡蛋煎饼拌上芥末汁,来祛除体内多余的寒气。祭祀雷神,部分地区会有惊蛰这一天祭祀雷神的习俗,惊蛰一声雷,唤醒万物,人们祭祀雷神,也是希望雷神能够唤醒万物,让人间处处呈现出一片生机盎然的景象。
祭祀白虎
传说,惊蛰时节的时候,白虎会出来觅食,而这个白虎是是非口舌之神,谁要是不小心碰上这个怪物,那就只能自认倒霉,这一年当中,你会受到小人的诬陷,无论做什么都不顺利,为了避免灾祸,大家都会在惊蛰这一天祭祀白虎。