当前位置：首页 > 算命 > 正文

北京小寒吃什么传统食物

2023-09-27 算命

问：北京小寒吃什么传统食物？

答：腊八粥、甄糕、羊肉。

【腊八粥】

《燕京岁时记》中记载:“游八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、板栗、红豇豆、去皮枣泥等，水煮，外用桃仁、杏仁、葵花籽、花生、榛穰、松子及

【甄糕】

这种年糕是由3000多年前西周时期王室专用的食品“糗饵粉糍”发展而来的。先秦“粉糍”是在糯米粉中加入豆沙蒸年糕，到唐代与枣米合蒸。这种食物也被称为“水晶龙凤饼”。孙俪在电视剧《那年花开月正圆》中尽情演绎了甄饼的美味。看了那集之后，有多少食物想品尝这种人类的极品呢？传说男女一起吃甄饼，百年合得来。

【羊肉】

“小寒”是一年中最冷的时候，人们容易受到风寒的侵袭。御寒最快捷有效的方法不是棉衣，而是热气腾腾的羊肉汤。羊肉是热食中性价比最高的，所以羊肉加当归、山药、胡萝卜煮，用葱和生姜调味，建议每周吃一次。不仅不着火，还能度过温暖的冬天。

小寒是什么？

小寒是二十四节气中的第二十三个节气，冬天的第五个节气，干支历子月的结束和丑月的开始。斗指子；黄经285°；每年阳历1月5-7日迎来节日。冷空气久积冷，小寒冷但尚未达到极限，与大寒、小暑、大暑及处暑一样，是表示气温冷暖变化的节气。以冷为特征的小寒节气，但还没有冷到极限。

寒冷时期，阳光直射南半球，北半球的热量还在散失，白天吸收的热量比晚上释放的热量少，因此北半球的气温持续下降。冬至以来，冷空气频繁南下，气温持续下降，温度为一年中小寒大寒时最低。“小寒在二三五九，冷得发抖”，这句谚语说明了小寒节气的寒冷。