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四川冬至吃羊肉 四川冬至吃羊肉汤图片

2023-09-27 算命

四川冬至吃羊肉

据说四川冬至吃羊肉的风俗始于汉代。传说汉高祖刘邦在冬至这一天吃的是樊哙煮的羊肉，味道美极了，赞不绝口。由此，民间便形成了冬至吃羊肉的风俗。人们在冬至这一天吃羊肉和各种滋补食品，以求来年有好兆头。

冬至传统饮食

1、饺子。冬至吃饺子几乎成了习惯。冬至饺子是汉族的风俗，流行于全国大部分地区，指冬至吃水饺和馄饨的习惯。

2、汤圆。北方冬至吃饺子，南方冬至吃汤圆。冬至吃汤圆，除了有团圆、圆满之意外，还有“取圆兴气”之意。自古以来民间就有天地的观念，天代表阳、干。冬至以后，阳光开始日益回升。因此，有“冬至一阳生”之说，为了恢复阳气，用圆象征来迎接阳气。大团圆事事圆满是民间普遍期待，吃汤圆祝圆满是人们共同愿望。

3、狗肉。狗肉能起到补气和温肾助阳的作用，是冬季补气的最佳选择之一。

4、八宝粥。热腾腾的八宝粥适合冬季饮食温软的要求，中医认为粥是健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季的干燥特性。

5、坚果。中医认为坚果的多味温暖，其他季节吃多少都容易上火，但寒冬被认为是“雪中送炭”。另外，坚果大多有补肾作用，与冬季对应内脏器官“肾”很好地呼应。适量吃坚果可以说是冬至养生的诀窍。

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