梅州七夕节习俗有什么
乞巧穿针
据《梅州客家风俗》报道，梅州客家妇女也有“乞巧穿针”。或者，用10根稻草一个人抓住中间，两头另一个人在一头打五个结，另一头打四个结，看能不能打一个结，打开看看。如果能打一个结，就是巧，说明将来做什么事都能巧。
取七月七水
到了，客家有正午取井水、山泉水的习惯，这一瞬间取出的水叫做“七月七水”。传说是玉皇大帝恩准牛郎织女和织女相遇的大喜日子，这对恋人每年只能见一次面，而且时间非常短。于是，他们珍惜这次难得的机会，互相倾诉衷肠，流着眼泪。
他们流下的眼泪变成了人的河水，“七月七水”可以保存几年不变质，也有清凉解毒、避邪治病的功效。
做“七姐妹”菜
七夕那天摘下新鲜的豆角、黄瓜、苦瓜、辣椒叶、茄子叶、南瓜叶、蕃茄叶七种青菜，做成一种叫“七姐妹”的菜。
据老一辈的人说，“七姐妹”这个菜，比谁都家的年轻媳妇更用心。7月7日一般是立秋前后，这个时期的豆角、苦瓜、黄瓜等都临近季节，但叶菜还没种好，过去还没有温室蔬菜，要看谁的媳妇能把这些平时不吃的菜叶做成香甜可口。
客家人为何七夕要取水
梅州人认为7月7日可以治好皮肤病。有什么手烂了脚不好，皮肤肿了发痒。(包括麻风))等，七夕能在河里泡一会儿，身体的皮肤病自然就好了。)麻风病除外)，万试万灵。所以很多人一大早就去河边和山洼打水！
传说在阴历的7月7日仙女七姐为了救济凡人洒落的仙水，仙女七姐下凡。那天去水井或山洼把水放在容器里保存，不管经过多少年都不会变质，不会生虫子，也不用煮。7月7日和蜂蜜一起有清热解毒的效果。
也有七夕那天仙女下河洗澡的说法。因此，客家自古就有七夕蘸“七夕水”、贮藏“七夕水”的传统习俗。
取来的水叫“七夕水”“七月七水”，据说灌了一瓶“七月七水”在家里就能一年四季平安度过，往河里放水就能辟邪、治病、延年益寿、养神。
