吃斋和吃素，这两个名词看起来很相似，但内容却不相同，吃斋乃佛教专用词汇，而吃素则是一个大众词汇，所以时常会有人因此而分辨不清楚，认为吃斋就是吃素，其实这两个东西是有本质区别的，所以下面就来简单的说说，吃斋和吃素的区别有哪些吧。
现如今很多人都会误解吃斋就是吃素，因为大多寺院里面吃的东西都比较清淡，以素食居多，所以外人一看，吃素的，后来传着传着就变成了吃斋等于吃素，其实这吃斋和吃素完全是两种东西。比如吃素就是不吃荤幸，包括不吃一切肉、海鲜、鸡蛋等等菜品，其中辛又包括了如韭菜等五种带ciji性的辛菜。所以现在很多环保以及素食组织，都是号召人们吃素，而不是吃斋，因为他们本身就不是同样的东西。
吃斋是佛教的术语，意思是指“过午不食”，在正常的吃饭时间里面，吃什么都是可以的，所以现在很多人看见出家人大鱼大肉很不可思议，其实这压根就是一般人大惊小怪，和尚不允许吃肉大多都是因为遵守戒律而已，你要吃的话，也无人能阻拦。
吃斋对于佛教来说是很重要的事情，是佛教徒必须遵守的戒律。在其它宗教也有类似的吃斋，他们也是很重视吃斋的。而其中的“过午不食”则是佛教把一天的时间分成六个部分。白天三时，黑天三时的所谓六时。也就是白天的旦时、午时和暮时，黑天的前夜、中夜和后夜。过午时，对于现代的时间来说差不多应该是下午两点钟了，也有的人认为中午的时间应该为十二点整，这也有一定的道理。
吃斋就是在过了午时之后，一直到第二天的早上天亮之前不吃东西。天亮的定义是以不用照明的前提下，能看见掌纹为准。这期间可以喝水等流体（浆水），修行头陀行的大迦叶是连浆也不喝。我们现在的出家人往往做不到，就有开遮——允许吃药，所以寺院的晚饭叫药石。
汉地的佛教从梁武帝开始要求吃素，所以寺院吃的饭叫素斋。这是指我们平时吃的早粥和午斋，当然吃的是素食。出家人吃早粥和午斋是一堂佛事，所谓的二时临斋。二时临斋还有一套仪规，这是我们现在，在寺院还能见到的。对于一般的人来说，可能说吃素斋、吃素斋就是指这个了。
吃斋和吃素有什么区别？
主要区别有，性质不同、禁吃的食物不同、戒律不同，具体如下：
一、性质不同
1、吃斋
指宗教人士的戒规，是一种重视心灵的虔诚与纯洁的仪式。
2、吃素
指不食荤、腥食物。
二、禁吃的食物不同
1、吃斋
吃斋，不仅不吃荤腥，五辛也不能吃，即：葱，洋葱，蒜，大蒜，韭。
2、吃素
不吃鱼肉等荤腥食物。
三、戒律不同
1、吃斋
吃斋，不仅不吃荤腥，五辛，要过午不食。过午不食是佛陀为出家人制定的戒律。在律部中正确的说法叫“不非时食”。也就是说不能在规定许可以外的时间吃东西。这个时间就是在太阳到正中午后，一直到次日黎明，这段时间是不允许吃东西的。
2、吃素
不是佛教徒的吃素，没有戒律。
参考资料来源：百度百科-吃斋
参考资料来源：百度百科-吃素
参考资料来源：百度百科-过午不食
吃素和吃斋是一回事吗
吃素是指不食荤、腥。荤者：大蒜、韭菜、葱等中药称为五辛的植物蔬菜；腥者：动物的血肉、胎盘、子卵之类。吃斋不同于吃素，吃素是不吃荤腥，吃斋，不仅不吃荤腥，五辛也不能吃，即：葱，洋葱，蒜，大蒜，韭，而且吃斋，要过午不食，持佛戒律。
