饮食是中国传统文化里璀璨的瑰宝，也是非常重要的组成部分。随着历史的积淀，不同的地方区域形成了自己的饮食习惯，也有着自己的传统风俗宜忌。在大年初七这一天，各地区域也有自己的传统饮食，讲究不同的风俗禁忌。
2021大年初七各地吃什么
1.大年初七吃面条
此外,一些地方在这天还有吃面条的习俗,寓意着用面条缠住岁月的双腿,取长寿之意。此外,正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七,十七,二十七,此三天分别为小孩儿,大人和老人的“日子”,谁要过“日子”就要吃面条。
2.大年初七吃摊煎饼
民间此日要吃春饼卷“盒子菜”,并在庭院摊煎饼,“熏天”。
3.大年初七吃饺子
人日这天,临清、济南等地忌讳妇女做针线。单县早晨吃饺子,现包现吃,叫做“捏老鼠嘴”,晚上不能点灯,据说是让老鼠娶媳妇,不要危害百姓。淄川在这天吃小豆腐,象征吃老鼠脑。
4.大年初七吃七菜羹
在中国传统习俗中,大年初七“人日”,人人过生日,要以七种蔬菜,煮成七菜羹,也就是将七种蔬菜,煮成杂菜汤,在农业社会,大家都祈望吃了七菜羹,来年大丰收。人日吃了“七菜羹”,也代表新年已告一段落,明天初八应该重新打起精神,开始努力工作了。
大年初七别称
正月初七为人节，源于古代中国神话。摊煎饼吃七宝羹，安顿身心，休养生息。中国传统节日。传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪羊牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜，华胜，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。此外还有登高赋诗的习俗。唐代之后，更重视这个节日。
