大寒作为最后一个节气，在这个时候，基本上可以感觉到天气达到了一个极致的寒冷状态，大寒给我们生活所带来的这种寒冷不仅是风大低温，还有大面积的积雪不化，出现了一种冰天雪地的，天寒地冻，而且鹅毛大雪也会给我们周围的，风带来更多的寒气，所以这个时间段是非常寒冷的。
2023年大寒是哪一天几时几分几秒
2023年1月20日是大寒。民间对于大寒其实是有很仔细的描述的，一般在这个时候是天气中最寒冷的时候，一直到结束的时候桃花盛开了，大寒时候才刚刚结束，这是冬季的最后一个时节，也是即将进入新的轮回。大寒节气，时常与岁末时间相重合，因此这样的大寒节气里，除干农活顺应节气外，还要为过年奔波，赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。同时祭祀祖先及各种神明，祈求来年风调雨顺。
大寒的三候
通常情况下，我们会把一个时节分成几个气候，然后根据这些气候中的具体变化来适应这一个时节。中国古代将大寒分为三候:"一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。"就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚，孩童们可以尽情在河上溜冰。
大寒的养生
我们在日常生活中，如果在一个比较寒冷或者是比较困苦的时期，我们多吃一些东西，适当的进补是对我们的身体来说最好的一个方式。饮食切忌粘硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气;要保证—定量的脂肪摄入量，以保持体内的热量，但也不要过量。多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。大寒时节仍然是冬令进补的好时机，重点应放在固护脾肾，调养肝血上。但“药补不如食补”，应以食补为主。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜，如羊肉、鸡肉等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜，如鸭肉、鹅肉、木耳等。
