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北小年是哪一天北小年吃什么比较好

2023-09-27 运势

不知不觉的，时间总是过得飞快，转眼新年马上就要到来了，而在新年到达之前，还有一个有趣的节日，那就是小年，北方地区的小年，和南方地区的小年时间是不同的，风俗习惯也有着很大的区别，而这是因为气候和人文的差异而造成的，接下来让我们一起去看看北小年是哪一天？

北小年的具体时间

北方小年是农历腊月二十三。小年”来源于上古时期人们对火的崇拜。殷商时期的“五祀”和西周的“七祀”中，都有一项重要的内容为“祀灶”。魏晋之后，小年作为节日基本成型，“灶神”也逐渐被人们接受。古代时，腊月二十三是北方权贵过小年夜的时候，偏远的南方地区只能在腊月二十四日过小年。在中国民间，小年有“官三民四船五”的传统，也就是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。

小年最佳食物选项

小年夜吃饺子

北方的每个节日几乎都会有饺子的身影，小年夜吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

粘糕

山东部分地区每年腊月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黄米、红枣等做成的一种甜味糕点，意在粘住灶王爷的嘴，使其向玉帝汇报工作时只讲好事。

麻糖

晋西北地区小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用优质小米熬成“饧”，再加入磨好的小米面搅拌均匀，通过特殊工艺发酵和固化处理，做成各种形状的糖块，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夹馅麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪种麻糖，都是为了粘住灶王爷的嘴，以免他把人间美味奢华的事报告给上天。

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