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大暑节气的风俗饮食 喝伏茶吃凤梨

2023-09-27 运势

我们的每一个节气，都有相关的美食出现。这也是和每个地区息息相关的，比如南北气候的差异，造成了很多水果的差异。但是每年到了大暑节气的先后，都会流行一些水果，吃这些对身体自然是大有好处的。

大暑特色食物

大暑这天的到来，第一意味着夏天也是即将过去，因为他是夏天的最后一个节气。第二也是最为酷热的夏天到来。大暑节气的风俗饮食有喝伏茶、吃凤梨、喝暑羊、吃仙草、吃荔枝、吃米糟、吃面条、煎青草豆腐、吃姜汁调蛋、吃童子鸡等。喝伏茶：民间有大暑三伏天饮伏茶的习俗，伏茶，是三伏天喝的茶，是由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。吃凤梨：有民谚说：大暑吃凤梨。是说这个时节的凤梨最好吃，加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

羊汤很补身体

羊汤其实是很多地区的特色美食。只是根据地域的差别，会有早饭和午饭的区别。进入大暑也要喝羊汤。喝暑羊：华北地区有在大暑这一天喝暑羊，也就是喝羊肉汤的习俗。经过紧张的夏收劳动，人们非常疲倦，要好好休息一下了，这时全家会聚在一起，吃一个香喷喷的新麦馍馍，喝一碗味道鲜美的羊肉汤。

吃仙草和荔枝

夏天的标志就是会有很多含有丰富营养物质的水果出现。比如大暑的时候，一定记得仙草和荔枝。广东很多地方有在大暑吃仙草的习俗。仙草是重要的药食两用植物资源，由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。吃荔枝：福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，所以吃鲜荔枝可以滋补身体，但也不能多吃。

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