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2023上海小年夜是几月几号 上海小年吃些什么

2023-09-27 运势

在我国是有很多节日的，小年是传统节日之一，在这个节日都是要聚在一起吃饭的，吃什么也是有讲究的。那么下面一起看下上海小年夜是什么时间。2023上海小年夜是几月几号2023上海小年夜是2023年1月20日，上海人一直把年三十除夕称为大年夜，把大年夜的前一天，也就是腊月二十九称为小年夜。也就是说，上海人的传统，是不过腊月二十三或二十四的小年的，上海人只过大年夜前一天的小年夜。上海人的小年夜是最忙碌的一天，要忙着准备第二天大年夜的年夜饭。一般，小年夜里家家户户要做蛋饺，要做熏鱼、做肉圆，要包春卷，要包汤圆，笋干烧肉要慢慢地在煤炉上笃起来了，鸡和鸭也要杀起来了。男女老少还要趁这一天，浴要洗，头要剃，窗要擦，地板要拖，床单被子要换新的。上海小年吃些什么①蛋饺是不少上海人家过年要做的一道菜。和北方过年必然要吃饺子，是同一个寓意。外加蛋饺颜色金黄，很有些金元宝的样子，喻示着交子时刻，新的一年，财源广进，大发利市。②汤圆一个大人推磨，另一个人手拿一把调羹，往石磨的洞洞眼里加浸了水发开的糯米。就见浓稠如牛奶般的水磨粉从石磨中流出来。吃过年夜饭，家里长辈会用这些水磨粉、黑洋酥裹汤圆。③水笋烧肉提前在南货店买到笋干，放在淘米水里发一阵子。至于五花肉，在猪肉还凭票供应的年月，更是要耐心准备。小菜场也未必天天有适合做水笋烧肉的五花肉。④全家福鸡汤吊鲜头，蛋饺、肉圆、肉皮、大虾或者大虾米、熏鱼、粉丝等等。杀一只鸡，烧成白斩鸡，鸡汤留着，搪瓷大烧锅里放鸡汤，只加一些蛋饺、香菇、粉丝，滚上几滚端上桌。

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