我们随着时代的进步，物质生活水平也在不断的提高，吃什么样的食物已经是很平常的事情了。但是在一些节日，尤其是春节的时候，人们都喜欢吃一些有寓意的食物来。祝福自己在新的一年之中有一个健康顺利的发展，那么在正月期间适合吃什么呢？
正月初八为什么吃火烧饼
一般来讲，从大年三十开始，一直到年初十，都是每一天都有着自己每一天的节日活动，活动之中吃的东西也是不一样的，不过都是很好吃的。就好比如正月初八这一天，也就是传统的祭星日，这一天要进行祭拜活动，这一天会吃上火烧。而且正月初八正是要吃火烧的时候，这一天大家都会进行祭拜，然后晚上回家一起吃火烧，这是传统的一个风俗习惯，是大家都喜欢的，代表着家人健康，接下来一年平安喜乐最重要的是记性会很好。
这一天有什么风俗
在民间的风俗文化之中，以正月初八为众星下界之日，制小灯燃而祭之，称为顺星，也称“祭星”、“接星”。正月初八晚上，人们无论是否去庙里进香祀星君（即顺星），等天上星斗出齐后，各家都要举行一个顺星的祭祀仪式。祭星时，要在案头、灶台、门槛、锅台等处各放一盏“金灯”（黄灯花）并点燃，叫“散灯花儿”，有避除不祥之意。祭星结束后，全家聚在一起吃一顿元宵，有团团圆圆的说法。
大年初八有什么注意事项
正月初八这一天也是“蚕过年”的日子。民间习俗从正月初一到初八分别为一鸡、二犬、三猪、四羊、五牛、六马、七人、八蚕等人和动物的“年”。这些都和农事有关，人们希望六畜兴旺，人丁平安，蚕事顺遂。同时，在民间还有一个传统禁忌，正月初八蚕过年时妇女不能用针线。大小水缸也不能空，装满之后，乡下还举行封井仪式。即用一个大的簸箕将井面盖住，然后祭拜井神，这才是最佳的选择。
