在我国的每一个节气都是有对应特点的。大寒，是二十四节气中的最后一个节气。在这个节气也是有些风俗的。那么下面一起来了解下吧。大寒指的是什么节气大寒是二十四节气中最后一个节气，每年公历1月20-21日太阳到达黄经300°时为“大寒”。我国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了；而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。大寒是反映气温升降过程和程度的一个节气。大寒比小寒更冷，是一年中最冷的季节。梁朝崔灵恩撰《三礼义宗》云：“寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒节气有什么风俗①吃年糕大寒的时候吃消寒糕已经是北京一直以来的习俗了，要知道消寒糕是年糕的一种，不过因为它当中的糯米比大米含糖更要一些，吃了后身体会感觉暖和，有非常好的温散风寒、润肺健脾胃作用。②喝鸡汤大寒的时候天气会比较寒冷，此时南京人在饮食中会多吃炖汤和羹食物。大寒其实已经是农历四九前后，此时比较传统的一九一只鸡食俗还是被很多家庭所推崇，南京人一般会选择老母鸡。③糊窗就是用新纸裱糊窗户，“糊窗户，换吉祥。”为了美观，有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上，故又称“贴窗花”，一般放在腊月二十五进行。④做牙亦称“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。做牙有“头牙”和“尾牙”的讲究，头牙在农历的二月二，尾牙则在腊月十六，全家坐一起“食尾牙”。现代企业流行的年会即是尾牙祭的遗俗。
