大年初二福清人为什么不能串门
福清独有的风俗,也称拜新座。凡上一年有成年人逝去的家庭,都在初二这天设灵座让亲友吊唁。拜初二这一习俗也与倭患有关,据说明末倭寇入侵,人们逃难而去。待戚继光率兵击溃倭寇,逃难的人们回来过年,初一见面互道平安,第二天便到死难者家中吊唁,沿袭下来,成了风俗。因此福清民间初二是不能上人家的门,会被认为带去晦气,当然拜新座不在此限。
福清过年的特色美食
①豆丸圆
以糯米和大米按一定比例磨浆榨干,搓成小圆丸煮熟,外裹以炒熟的黄豆研成粉末,加研碎的熟花生米、食糖、芝麻等即成,类似北方小吃“驴打滚”。
②番薯饺
又叫菜伯。番薯去皮切块蒸熟,加入适量薯粉捣烂为皮,馅为炒熟花生米研细,加食糖、芝麻、适量猪油、葱花,包成饺形,油炸或入笼蒸炊均可。
③鸡仔丸
坊间农历正月廿九拗九节,有做“鸡仔丸”习俗。以番薯、薯粉为主料作皮,馅多种多样,宜咸宜甜。干萝卜丝和各种豆、糯米、猪肉等都是制馅的原料。蒸炊熟后食用。
④蛏卷
把面粉调成浆,成条状摊煎于锅,海蛏洗净去壳,佐以葱、蒜或豆芽菜调味后,置于面浆上卷成薄方形,煎熟即可食用。蛏卷口感甚佳,男女喜好。
⑤扁肉
即馄饨,俗称扁食。用方或圆形薄面片包肉馅做成,为坊间较为普遍、广受喜爱的小吃,佐以光饼,既可果腹充饥,亦是美餐,为市民所津津乐道。
福清过年去哪里好玩
弥勒岩(瑞岩山)风景区
福清瑞岩山原名仙峰岩,距福清市区10公里,因景区内有一尊巨大的立体花岗岩弥勒佛石造像,故邑人多称“弥勒岩”。景区分前后二岩,前岩为宋宣和年间团栾居士所辟,后岩是明嘉靖年间戚继光发动军士开发和命名的。
福清天生农庄
天生农庄于2001年开始规划筹建,是集特色农业无公害蔬果、林木、花卉的种植与销售、科普教育基地、农业观光旅游、休闲度假、商务考察为一体的特色农业生态观光园。园中各色花团锦簇、果园里硕果累累,亿年木化石、千年紫薇、百年樱桃、灵璧名石、镇园之宝,给您难得一见的惊奇感受和体验。
福清东关寨
东关寨位于福清市一都镇东山村,建于1736年,土木结构,占地面积约4180平方米。整座建筑呈长方形,采用中轴线对称布局,分上、下两层,共99个房间。2001年被列为第五批省级文物保护单位。