在春节放假的时候,人们基本上每一天都在吃好吃的,过年的时候家家户户难免都备上一堆好吃的食物等着大家来品尝。那么大年初六这一天最好吃点什么呢?吃什么菜是有着寓意好的意思的呢?
大年初六吃什么最好
在北方初六这一天一般都会吃面食。民谣中:初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋。初五、初六捏面团,初七、初八炸年糕,初九、初十白米饭,十一、十二八宝粥,十三、十四窜汤丸,正月十五元霄圆。所以初六吃面食,但是一般面食都是北方之人较多,而南方人一般都是饺子,也可以吃一些年糕之类的食物。
大年初六吃什么菜寓意好
初六这一天吃的食物一般以豆制品和面食为主。我国部分地区的人们在正月初六这天也会吃驴打滚。驴打滚儿又叫豆面糕,是老北京著名的传统小吃之一,成品红、白、黄三色分明。因为最后的制作工序需要裹上黄豆面,就像郊野的野驴撒欢打滚儿时杨起的阵阵黄土,因此得名驴打滚儿。它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。豆面糕以黄豆面为其主要原料,所以这种食物才叫做豆面糕。
大年初六忌讳什么
大年初六是一个吉祥的日子,我们要心态平和。最忌的是吵架、发生口角,大过年的,不要让自己心情不好,会让一整年都“晦气”,我特别不理解过年吵架的,啥事儿还必须在正月吵吵闹闹,新的一年,让不愉快烟飞云散,开开心的比啥都重要,特别是初六这一天,更应该格外注意,一定要放平心态,尽量不要与其他人发生争吵。