立冬，是冬天第一个的节气，代表了冬天的开始，在二十四节气中属于第十九个的节气，而立冬则是四时八节之一，属于很重要的节日。
【立冬节气的含义是什么】
立冬的含义，代表了万物开始休养，收藏的状态，立冬，也是代表了冬天的开始，代表了生气开始收藏起来。
二十四节气的最早是根据到了斗转星移而对的，在北斗七星斗炳如果对着西北方的时候就开始了立冬，而根据太阳读书的话，当太阳到了黄经225°的时候，这个就是开始立冬，立冬的时间主要是在每年公历的11月7日或8日。
民间一直都是很重视到立冬节气，因此在各个地方内都会有不少庆祝立冬的活动，有部分的地方习俗则是有祭祖，而在中国北方的地区，也有立冬吃饺子的习俗，都可以带来好的寓意。
【立冬所蕴含的寓意是】
立冬也是代表了冬天的开始，此时的世间万物都逐渐开始了修养的状态，在立冬节气中，都是代表了世间万物属于到了修养状态，在这个时候也是很多虫鸟开始休眠，在立冬节气中一般可以说都是不错的，当然了，此时的都是会有食补最为有用，因此在这个时候最好就是多吃羊肉来补补气。除了多吃羊肉，也可以从其他饮食方面进行食补，这样才可以平衡身体的营养均衡。在立冬时期中开始进行食补，而这个食补也叫做冬补，但也不一定是针对所有人，身体健康的人是不需要进补的，而需要进补的人也要看自己的身体体质来进行进补，要对症下药才能达到最好的效果，一般这个时候主要是依靠饮食上的进补，可以在饮食中添加可以调解身体的药物，可以进行合理的调解自己的饮食。
【立冬的风俗吃什么】
1、萝卜
立冬，在这个时候吃萝卜的最佳时候，萝卜虽然普通，便宜，但味道甘甜，也是十分有阴阳，在立冬的时候吃萝卜都可以有润肠通便和滋补脾胃的等等效果。
2、白菜
在立冬的时候气候也是相对感早，此时的话不妨去多吃吃白菜，这样也可以起到了护肤和养眼，甚至可以缓解干燥的作用。
3、饺子
在以前的时候人们耳朵都是容易冻伤，而饺子的形状则类似耳朵，因此就逐渐有了立冬吃饺子不伤耳朵的风俗，而有的说法说是在冬至的时候吃饺子的。
