饮酒之人，有三种，其善饮者不待劝，其绝饮者不能劝。惟有一种能饮而故不饮者宜劝，然能饮而故不饮，彼先已自欺矣，吾亦何为劝之哉。故恩谓不问做主做客，惟当率喜称量而饮，人我皆不须劝。—《酒社刍吉》
此句的意思为，能喝酒的人不需要别人给他劝酒，不能喝酒的更不能给他劝酒喝，只有那种能喝酒但是不喝的人应该被劝酒，但是这种人自己已经是在自欺欺人了，又有什么必要去劝他呢?所以姑且不论是自己请客还是去别人家做客，都应该量力而为，不应该劝酒。从这段话中，我们可以看到，喝酒也能够看出人的内心世界。
有些人在喝醉酒后会突然改变其的个性，平时木讷不善言辞的闷葫芦开始滔滔不绝地讲话，而平时爱说爱笑的可能会倒头就睡。喝醉时表露出来的性格，甚至会和原来的个性截然相反。酒醉时的各种反应代表不同的个性，观察一个人酒醉时的表情、动作可以大略了解这个人的某些个性、脾气。
1.不停地说话
乍见觉得此类型的人相当爽朗，然而平日不爱讲话的人，此时滔滔不绝时，多半是人际关系出了问题。这种人多半性格为一丝不苟型，对待兄长及年长者态度相当恭敬。
喝醉酒就胡言乱语、信口开河的乱开承诺支票：是怯懦型，有消极的倾向,常见怀才不遇或不满现状。
2.动作夸张
酒后动作夸张者反抗心强，有些欲求不满，此外自卑感重，容易得罪同僚或长辈。
3.垂头丧气
在见到了这种人之后，你的第一印象很可能会认为这类人相当胆怯，其实他们非常活泼，且具有一定的攻击性，因此在无形中会树立许多敌人。对于自己既定的目标会积极完成，做任何事都相当随性，但有时也会涌起不安的情绪。
4.流泪
醉后会哭的人，个性消极，自卑感重，在日常生活上曾遭受严重的鄙视或有许多委屈，在平常即会常抱怨或发牢骚之人。
这样的人是浪漫主义者，一旦爱上一个人，就不会压抑自己的感情。平日大多诚实待人，最痛恨别人欺骗自己。像这种酒一人口就情不自禁流泪的人，多半对性要求很强烈。
5.碰触女性的身体
他们的欲求往往不能获得满足，又常抱怨世俗的一些琐事。这类型的人大多是中小企业的老板，或平常从事着压力较大的职业。
6.唱歌
此类人将工作和私生活划分得很清楚，天生不畏惧失败，往往能将自己的个性和技术在工作领域上发挥得淋漓尽致。在生活上.起居较具规律性，属于乐观进取之人，虽会酒醉，但心不会醉。
7.抱怨
在醉酒的时候，不停地抱怨工作、不断发牢骚的人，大部分是因为在工作上积压太多的压力所致，借酒抒发心中的抑郁以及对主管的不满等。但是，这种人总是不断重复着相同的抱怨，到最后还是无法解决自己的不满情绪，因此这种抱怨多半是没有建设性的。
8.挑衅
此类人往往是具有不屈不挠个性的行动型，酒喝多了有时会无意识地乱发脾气。然而，他们在平常是非常温顺和善的，所以周遭的朋友往往会被这突来的举动吓得不知所措。
酒后喜欢唠叨、争吵，甚至会动手打架之人，之所以会出现酒后情绪不稳，其一是处在长期的时运不济，或屡遭挫折、不顺的际遇下，属于怀才不遇的典型.其二则是目前的运势处在赛滞阻塞的情况下。
9.打睦睡
有些人一喝了酒就会立刻抱着胳膊打起磕睡，这类型的人大多个性内向，意志薄弱，对别人的要求不论困难与否总是一概答应。和异性交往时，一旦遭亲人反对就会立即退缩。醉后就睡的人是属于理智型之人，平常不喝酒时颇懂得自我约束，言行也很规矩。
10.和平常一样
这类型的人，以往多半怕因酗酒而误了某件大事，所以经常抱着适度的警戒心。喜欢独自一人默默喝酒之人，属于落寞寡欢型之人，拙于交际与辞令的表达，个性孤独，为人拘谨。其人富理智，能明辨是非，心性上却是怯懦消极的。
11.向女性灌酒
想和自己心爱的人一齐同乐当然可行，若你是先问对方“要喝吗?”的那一型人，则多半是能抑制自己感情的人，若你不管别人意见只顾自己倒酒的人，表示你相当自我，甚至希望别人顺从自己的想法。
12.反复干杯
此类人表面相当温和，其实个性颇为顽固、无情。很多人喝得过量，醉到已经会影响到别人而不自知，这种人是精神状况不稳定的人，他们乐于逃避现实，是懦弱的行动者。
13.醉后爱笑之人
醉酒后喜欢大笑的人，是潜意识中希望自己能笑得更开怀的人。笑，具有舒缓紧张、放松心情的效果。这种人或许是因为平日生活过于紧张，才会在醉酒后，借大笑来放松自己，远离平日的紧张。在职场上，他们或许有个过于严厉的主管;或许从小在父母严格的管教下成长，这一类型的人年轻时很可能是成绩优秀的好学生，他们希望过着零缺点的完美生活，因而给自己的压力过大。
14.喜欢继续喝酒的人
喜欢嘻哈、虚荣、热闹之人，聪明且具才能，但好胜心强;喜欢交友及展示酒量或财富之人，不喜占人便宜，所以也会争取付账的机会，以避免亏欠别人或被视为小气。
15.喝酒喜划拳助兴之人
此类人多是孤独寂寞之人，常会有情绪性的孤寂感，所以借由划拳酒令等肢体语言排遣寂寞，在平日里，这样的人也会借由忙碌的工作来驱除烦恼与寂寥!
喝酒这件事也许是小事，但是从小事反映出的大事并不少，运用以上方法，你或许可以观察出来，在你的身边，哪些人是真挚而可信的，哪些人又是习惯戴着面具与人交往的。
酒是个好东西，可以说无论是男人还是女人，基本上人人都会喝那么几口，举凡啤酒、红酒、白酒等等，每个人都各有所爱。而酒在人际交往中也是一个犀利的武器，所谓无酒不欢，只有喝了酒，人际交往才有了那么点热闹劲。也恰恰是饮酒的这种普遍性，再加上酒精本身能够让人放下所有的戒备，向他人展示最真实的自己，所以我们才能从酒后的一些小细节中看出某人到底是怎样的人。
